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土呂駅前美味しいパン屋さん
こんにちは
不動産管理システムの伊藤ナナコです。
今日は宇都宮線土呂駅前にある自家製天然酵母を使ったヨーロッパ伝統製法を用いてパン屋さんをご紹介します。
店舗情報：
店の名前：LIFEAT（リフィート）
所在地：埼玉県さいたま市北区土呂町2-10-8
交通：宇都宮線土呂駅から徒歩1分
営業時間：10：30～19：00
定休日：日曜日、月曜日
店名である「LIFEAT」とは、生活(LIFE)と麦(WHEAT)をあわせた造語で、小麦を通じて生活に幸せと健康を届けたいという思いが込められている。
清潔感がある店内：
JR宇都宮線「土呂」駅から徒歩2分、高いビルもなく落ち着いた雰囲気の駅前空間にある白を基調とした一軒家、おしゃれな外観は思わず足を踏み入れたくなる。店内に足を踏み入れると焼き立てパンの香ばしい香りがお出迎え。ナチュラルテイストの店内は広々としており、清潔感に溢れている。
小麦は国産、ドライフルーツはオーガニック、野菜や果物は近くで取れる新鮮なものを使用するなど厳選素材を使用するパンを求めて遠方から買い付けに来る人も少なくないという。
なかでも、看板商品である「カンパーニュ」はぜひとも試してもらい一品だ。全粒粉掛継自家製酵母を使用し、ヨーロッパの伝統製法で焼き上げる。直径20cm長さ最大70cmと大きいサイズで焼くことで、香ばしい香りと食べごたえ、深いコクを楽しめる。この商品は4cmからの量り売りとなっているので、その日の気分によって量を選択できるようになっている。朝食はもちろん、ディナーやワインのお供にするのもいいだろう。
この他にも、液種掛継自家製酵母を使用し20時間以上低温発酵した「フランスパン」やトーストした際の軽い食感が特徴的な「食パン」、季節の野菜をふんだんに使った「ピザ」などバリエーションは多彩だ。色々と試してお気に入りを見つけてもらいたい。
- この記事を書いた人：伊藤ナナコ
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