高級鉄板焼店のラーメン店が誕生

~土呂近郊の素敵な暮らし~

♪日々の暮らしにちょっとしたエッセンス♪
 お気に入りのお店や場所などを
 ご紹介します。

こんにちは(^_^)/遠藤です。

ゴールデンウィークも終盤の今日。

気持のよいお天気となっていますが

どのように過ごされていますか?

さて以前記事を書いた

大宮区三橋の鉄板焼き懐石
「くら馬」さんの
高級鉄板焼店のラーメン店が誕生
高級鉄板焼店のラーメン店が誕生
ラーメン店オープンし話題となっているようです。

近々行ってみたいのでネットで見てみました!(^^)!
高級鉄板焼店のラーメン店が誕生
埼玉新聞より

 …鉄板懐石くら馬はラーメン店「麺くら馬」を21日、
 さいたま市大宮区三橋1丁目にオープンした。
 和食職人が作るラーメンはしょうゆ、塩、みその3種類がある。

 しょうゆ味は、数種類の魚介の風味と天然の魚にこだわった
 うまみを閉じ込めた一品。

 全粒粉入りの中加水の中麺を使用した塩味は、
 魚介だしの隠し味にこうじを使って素材そのものの味を楽しめ、
 有馬さんしょうを射込んだ鶏チャーシューを乗せている。

 みそ味は白みそと赤みそをベースに、
 国産和牛やかにみそなどを使ったみそだれで、
 全粒粉入りの多加水の太麺を使用している。

 いずれも化学調味料や保存料は使っておらず、
 スープ、たれともに12時間ほど煮込んでいる…

という事です。

価格は1,080円だそうです。

鉄板懐石の方は特別のお祝い事などでないと

手の出ないお値段ですが

コチラはいけない事もないかな~と

考えている今日この頃…。

食べに行けたあかつきには、ご報告したいと思います。

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高級鉄板焼店のラーメン店が誕生
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