ひな祭りには…冨澤商店

木曜日、土呂近隣情報担当の青木です。 


来週月曜日は、３月３日…ひな祭りですね♪
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ひな祭りには…桜餅❤
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スーパーや和菓子屋さんで買うのも良いですが… 
手作りしてみませんか？ 


レンジで簡単にできるレシピのご紹介です♪ 


★道明寺で作る桜餅★ 


◆材料(10個) 
　道明寺粉　　　…150ｇ 
　砂糖　　　　　…大さじ２ 
　水　　　　　　…250cc 
　こしあん　　　…180g 
　桜の葉(塩漬け)…10枚 
　食紅　　　　　…少々 

◆作り方 
①桜の葉は30分水に漬けて塩抜きをします。 
②こしあんは10等分にまるめておきます。 
③電子レンジ対応の容器に水250cc、食紅、砂糖をいれ溶かしておきます。 
④③に道明寺粉を振りいれ、ラップを軽くかけ500wで6分加熱し、10分蒸らします。 
⑤木べらを水でぬらし④の生地をよく混ぜて透き通ったもちにします。 
⑥⑤の生地を10等分にし、手を水でぬらし丸めてから手の平で楕円形に伸ばします。 
⑦あんを中央にのせてくるみ、口を閉じて形を作り、桜の葉で包みます。 


材料の道明寺粉と桜の葉は、なかなか手に入りませんが… 
大宮のルミネにある、富澤商店で扱っています。 

以前、我が家で作った時は、桜の葉が50枚入りしかなかったのですが、 
今年から、10枚入りが発売されたそうです。 

50枚買った時は、１回目は家族で思う存分食べ… 
２～３回は、子どもの友達を呼んで、一緒に作りました。 
簡単で美味しいので、大好評！ 
上記のレシピは、10～15個作っても良いので、 
桜の葉の枚数に合わせて、ご利用下さい。 


■　冨澤商店　の情報はコチラ 
このお店… 
お菓子やパンの材料や道具などが沢山あって… 
とっても楽しいお店です♪ 
ネット販売もしています。