ひな祭りには…冨澤商店

木曜日、土呂近隣情報担当の青木です。 


来週月曜日は、3月3日…ひな祭りですね♪
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ひな祭りには…桜餅
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スーパーや和菓子屋さんで買うのも良いですが… 
手作りしてみませんか? 


レンジで簡単にできるレシピのご紹介です♪ 


道明寺で作る桜餅 


◆材料(10個) 
 道明寺粉   …150g 
 砂糖     …大さじ2 
 水      …250cc 
 こしあん   …180g 
 桜の葉(塩漬け)…10枚 
 食紅     …少々 

◆作り方 
①桜の葉は30分水に漬けて塩抜きをします。 
②こしあんは10等分にまるめておきます。 
③電子レンジ対応の容器に水250cc、食紅、砂糖をいれ溶かしておきます。 
④③に道明寺粉を振りいれ、ラップを軽くかけ500wで6分加熱し、10分蒸らします。 
⑤木べらを水でぬらし④の生地をよく混ぜて透き通ったもちにします。 
⑥⑤の生地を10等分にし、手を水でぬらし丸めてから手の平で楕円形に伸ばします。 
⑦あんを中央にのせてくるみ、口を閉じて形を作り、桜の葉で包みます。 


材料の道明寺粉と桜の葉は、なかなか手に入りませんが… 
大宮のルミネにある、富澤商店で扱っています。 

以前、我が家で作った時は、桜の葉が50枚入りしかなかったのですが、 
今年から、10枚入りが発売されたそうです。 

50枚買った時は、1回目は家族で思う存分食べ… 
2~3回は、子どもの友達を呼んで、一緒に作りました。 
簡単美味しいので、大好評! 
上記のレシピは、10~15個作っても良いので、 
桜の葉の枚数に合わせて、ご利用下さい。 


■ 冨澤商店 の情報はコチラ 
このお店… 
お菓子やパンの材料や道具などが沢山あって… 
とっても楽しいお店です♪ 
ネット販売もしています。